央视播出过的优秀纪录片非常之多，以下就为大家推荐十部个人比较喜欢的优秀纪录片。
《河西走廊》：这部纪录片以时间为线索，梳理了从汉代到中华人民共和国时期的河西走廊历史。它重现了河西走廊的辉煌历史，并赋予其强烈的时代感和现实意义。
《我在故宫修文物》：该片重点记录了故宫书画、青铜器、宫廷钟表、木器、陶瓷、漆器、百宝镶嵌、宫廷织绣等领域的稀世珍奇文物的修复过程和修复者的生活故事。它展示了文物修复师们的精湛技艺和执着精神。
《如果国宝会说话》：这部纪录片通过每集5分钟的时间讲述一件文物，介绍国宝背后的中国精神、中国审美和中国价值观。它带领观众读懂中华文化的深厚底蕴。
《航拍中国》：这是一部以空中视角俯瞰中国的纪录片。第一季选取了新疆、海南、黑龙江、陕西、江西、上海六地作为拍摄对象，展现了中国的自然风光和人文景观。
《舌尖上的中国》：这部纪录片围绕中国人对美食和生活的美好追求展开，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。它展示了中国丰富多样的饮食文化和人民对美食的热爱。
《大国崛起》：该片记录了葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国、德国、日本、俄罗斯、美国九个国家相继崛起的过程，并总结了国家崛起的历史规律。它有助于观众了解世界历史的发展脉络。
《中国通史》：这部纪录片描摹了从远古人类起源到清朝灭亡的宏大历史场景，展现了非常完整的中华民族发展历史。它是一部了解中国历史的宝贵资料。
《故宫100》：这部纪录片以故宫为背景，通过每集几分钟的时间讲述故宫的建筑、文物和历史故事。它带领观众深入了解故宫的丰富内涵和文化底蕴。
《典籍里的中国》：这部纪录片以中国古代典籍为主题，通过生动的画面和讲解，向观众展示了中国典籍的珍贵价值和深远影响。它有助于传承和弘扬中华优秀传统文化。
《跟着书本去旅行》：这部纪录片以中小学课本为线索，带着孩子跟随课本展开一段奇妙的旅行。它通过实地探访和专家讲解的方式，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习历史、地理和文化知识。
这些纪录片都是央视的精品之作，涵盖了历史、文化、自然、社会等多个领域，它们不仅具有高度的观赏性和艺术性，还能够让观众在欣赏的过程中获得知识和启迪。